| 香辣腊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊鱼 | 克 | 342千卡 | 114千卡 | 16.3克 | 5.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 520克 | 香辣腊鱼热量/卡路里815千卡 | |||
 热量815千卡，相当于穿衣服408分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣腊鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
腊鱼（300克）、新鲜紫苏叶（一把）、干辣椒（一把）、生姜（一块）、大蒜（2瓣）、生抽（适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、植物油（适量）、清水（适量）
1/2. 腊鱼先用适量清水煮发；紫苏切碎，干红椒切段，姜和蒜切末。
2/2. 锅中倒适量植物油烧热，下配料爆香；下煮发的腊鱼及适量清水焖煮5min左右入味；放少许食盐、鸡精、生抽和老抽调味，稍微收汁即可出锅。
食材功效信息
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、解毒、温中止呕等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、防癌症等功效；可与莴笋、排骨、生菜搭配；与芒果、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 香辣腊鱼热量815 千卡
- 脂肪109.35 克
- 蛋白质46.02 克
- 碳水化合物101.75 克
- 钠331.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾717 毫克