| 意大利家常起司饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 培根 | 克 | 707千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 440克 | 意大利家常起司饼热量/卡路里1790千卡 | |||

1/19. 准备食材。

2/19. 把干酵母、盐倒入面粉中拌匀。

3/19. 再倒入20克橄榄油拌匀。

4/19. 用凉水把面粉合成面团儿,然后把面团儿饧发20分钟。

5/19. 红椒切丝备用。

6/19. 把培根切丝备用。

7/19. 洋葱切丝备用。

8/19. 馅料准备好。

9/19. 把饧发好的面团儿取出,分割成两块,分别揉成面团儿,再松弛10分钟。

10/19. 用擀面杖把松弛好的面团儿擀开。

11/19. 面片呈长方型放入烤盘,用手把面皮的边缘卷起来,宽度1-1.5厘米即可,用手指把边沿按牢。

12/19. 此面团儿共制作两个坯料。

13/19. 做好后,在坯料上用餐叉整齐的戳一些洞,防止在烘烤时鼓胀起泡。

14/19. 把坯料置入烤箱,用180度的炉温烘烤6-7分钟。

15/19. 把切好的馅料同奶酪丝混合拌匀。

16/19. 坯料烘烤后取出,在坯料的边缘涂抹一层牛奶液。

17/19. 放入馅料。

18/19. 烤盘再次置入烤箱,用上下火力190度,烘烤18-20分钟,饼的边缘呈金黄色便可取出。至此操作全部完成。

19/19. 此饼特点;颜色金黄、皮焦酥脆、咸鲜适中、馅料浓香。
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有开胃、祛寒、健脾等功效;