| 蒜拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 419克 | 蒜拌茄子热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于羽毛球32分钟消耗的热量...270 | |||||
蒜拌茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、大蒜（半颗）、盐（适量）、味素（适量）、白芝麻（3勺子）、小米辣（不喜欢吃辣不要）（3根）
1/3. 茄子切段，冷水下锅，大火煮，筷子戳透即可。
压一下水，省两三分水，不那么烫，温温这样（喜欢吃热乎的就直接上筷子），手撕成条状。
2/3. 把配料表加进去，特别蒜头，一定多，切碎。我加了一点蚝油。
小米辣最好就是热油炒一下连油一起倒下去最好。香。
盐别多，加一点酱油会更香。
3/3. 用筷子拌匀，直接上手最好。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、保护心血管等功效；可与排骨、鳗鱼、黄豆搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、清肠道、消食理气等功效；可与生菜、洋葱、猪肉搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜拌茄子热量145 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克