| 低油,低糖,轻烘焙—玫瑰花养颜花包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 372克 | 低油,低糖,轻烘焙—玫瑰花养颜花包热量/卡路里1020千卡 | |||

1/9. 玫瑰花面包

2/9. 所有材料除黄油外,放在面包桶内,先液体后粉上面放酵母,揉到能拉出大片膜。

3/9. 表面光滑后加入黄油继续揉,揉至扩展阶段;

4/9. 能拉出薄膜

5/9. 将揉好的面团放入容器;盖上容器盖子,温暖处发酵。3将面团取出,轻压排气后,分割成6个小面团,滚圆后松弛15分钟;

6/9. 松弛后的面团擀成圆形,翻面后包入馅料;收口捏紧,轻轻按扁,留出中心位置,用剪刀剪出8个开口;烤盘放入烤箱,同时放入一碗热水,继续进行最后发酵;最后发酵结束后,表面刷蛋液,中心撒适量芝麻点缀

7/9. 烤箱设置为170度预热,预热结束后将烤盘放在中下层,烘烤20分钟左右;

8/9. 热乎乎吃小心烫嘴儿

9/9. 美美滴玫瑰花面包
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与青椒、百合、菠菜搭配;与消炎片、红薯、糖精相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、治疗便秘、养颜等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与钙粉、橙、西兰花相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有解盐卤毒、和中益肺、抗氧化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;