| 茶香鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全鸡 | 克 | 1795千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 1075克 | 茶香鸡热量/卡路里1795千卡 | |||
 热量1795千卡，相当于搬东西718分钟消耗的热量...150 | |||||
茶香鸡的做法共11个步骤
食材主料/辅料
全鸡（1只（约1500）克）、大蒜（5瓣）、生姜（1块）、香葱（几根）、盐（1勺）、生抽（5勺）、老抽（1勺）、料酒（2勺）、绿茶（一把）、烤熏材料：大米一把，红糖适量，茶叶一把（适量）
1/11. 准备好所有材料，鸡洗净沥干水。
2/11. 将腌渍材料切丝后放入调料拌匀，将调好的材料均匀抹在鸡身上及内腔。
3/11. 将全鸡放保鲜盒，放入冰箱腌4小时以上（最好过夜），中途适当翻转以均匀入味。
4/11. 腌好的全鸡去除腌油材料，用厨房纸适当吸干水份。
5/11. 烤盘垫锡纸，将全鸡包好。
6/11. 取一个烤盘垫上锡纸，铺一层大米，放2勺红糖，再撒上茶叶，上面放一个烤网。
7/11. 烘烤结束后将鸡取出，剥去锡纸。
8/11. 将鸡移至网架上,锡纸中的汤汁装碗里。
9/11. 放入烤箱再烘烤约10分钟。待茶香味浓郁熏至全鸡上色漂亮后即可。
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
全鸡的热量167千卡（每100克）；具有强筋壮骨、健脾胃、补虚损等功效；可与冬瓜、冬虫夏草、首乌搭配；与狗肾、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
