| 原味猪肉松热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 191克 | 原味猪肉松热量/卡路里178千卡 | |||
 热量178千卡，相当于抽烟178分钟消耗的热量...60 | |||||
原味猪肉松的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 猪后腿肉按纹理切成小块，葱打结 蒜轻拍碎
2/10. 冷水下猪肉 葱结 蒜 姜片 大火煮开
3/10. 大火煮开 去除漂浮
4/10. 洗净猪肉 移入电压锅 选择肉类
5/10. 待自动放气后 取出猪肉 放在阴凉通风处冷却
6/10. 将冷却后的猪肉放入保鲜袋 用擀面杖擀平（我家没有擀面杖，我随手拿了个老公昨晚喝的啤酒瓶，反正能擀平就可以了）
7/10. 将擀平的肉取出用手撕碎，要尽量撕碎一点（因为考虑要给小朋友吃 我尽量撕的很碎，大概花了一个多小时）
8/10. 撕好的肉条倒入面包桶里，启动和面功能，为了让肉条更碎一点（也可略过此步骤）
倒入生抽5ml 料酒5ml 盐5g 糖10g 油5ml 启动果酱功能 设定45分钟 如果想要更酥一点 可以设定半小时
9/10. 用筷子搅拌一下 再启用和面模式10分钟 将肉松搅拌的更蓬松一点
10/10. 做好后倒入盘子里，放在通风处冷却
取一干净容器 密封保存
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、促进伤口愈合、调味等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、预防高血压等功效；可与牛肝菌、牛肉、羊肚搭配；与何首乌、大枣、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 原味猪肉松热量178 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物171.2 克
- 钠10349.9 毫克
- 钙181 毫克
- 铁6.3 毫克
- 钾752 毫克