| 藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 355克 | 藕夹热量/卡路里278千卡 | |||
 热量278千卡，相当于山地车33分钟消耗的热量...498 | |||||
藕夹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1节）、上肉（适量）、盐（适量）、五香粉（少许）、蠔油（两汤匙）
1/6. 上肉洗净剁碎，加入盐、五香粉拌匀
2/6. 莲藕洗净削皮，切片中间一刀不要切断(如图)
3/6. 往莲藕夹中塞调制好的肉碎
4/6. 锅放油烧热，放入藕夹，两面稍微煎至金黄色
5/6. 用大半碗清水调蠔油，加入锅中小火焖煮
6/6. 待锅中收汁莲藕夹就可出锅了
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、生肌、改善肠胃等功效；可与鲢鱼、红螺、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、消毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 藕夹热量278 千卡
- 脂肪2.22 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物98.54 克
- 钠10077 毫克
- 钙369 毫克
- 铁17.97 毫克
- 钾639 毫克