| 烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 791克 | 烤鱼热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于打磨地板111分钟消耗的热量...270 | |||||
烤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鱼处理好后，鱼背上斜切几道，切的多点，容易入味
2/6. 个人喜欢吃白菜，可以选自己喜欢的菜加
3/6. 葱姜蒜切好，芹菜适量
4/6. 切好的鱼，抹料酒抹上烤肉酱，酱油，盐，撒上黑胡椒，孜然粉，放上花椒和葱姜蒜，鱼肚子里也放点，腌制十五分钟至半小时。之后放入烤箱提前预热，220度，烤25分钟-具体看烤箱情况，用锡纸包住更好。
5/6. 锅中倒油，加入辣椒葱姜蒜，加入郫县豆瓣辣酱，倒水，加入芹菜。煮开后倒入大的铁盆或锅中，放到电磁炉上
6/6. 烤好的鱼放入电磁炉上的锅中。倒入白菜和土豆片。另起锅，倒油，放入花椒和干辣椒，然后趁热浇在鱼上。然后边煮边享受吧
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、平肝降压、镇静安神等功效；可与武昌鱼、基围虾、西红柿搭配；与甲鱼、毛蛤蜊、虾米相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿通便、养胃生津等功效；可与五花肉、田螺、奶酪搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、促进血液循环等功效；可与羊肉、明虾、鳕鱼搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有预防高血压、增进食欲、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、温中散寒、增加食欲等功效；
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营养信息
- 烤鱼热量500 千卡
- 脂肪29.78 克
- 蛋白质40.59 克
- 碳水化合物248.07 克
- 钠18180.8 毫克
- 钙963 毫克
- 铁29.04 毫克
- 钾2383 毫克