| 香芹沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 香芹沙拉面包热量/卡路里1424千卡 | |||
 热量1424千卡，相当于登山摩托168分钟消耗的热量...510 | |||||
香芹沙拉面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高粉（250克）、全蛋（40克）、水（110克）、白糖（50克）、酵母（4克）、黄油（30克）、盐（3克）、白煮蛋（一个）、沙拉酱（适量）、马铃薯（一个）、芹菜（适量）
1/13. 将面团原料放入面包机，液体放在下面，糖也盐分别放在两角，然后加入面粉，在面粉表层中央挖个小洞，放入酵母。启动一个揉面程序，将原料揉成一个光滑的面团。
2/13. 加入黄油，继续一个和面程序，将面团揉至扩展阶段。
3/13. 启动发酵程序，发至在面团表面戳一个洞，洞口不回缩
4/13. 将面团放在案板上排出气体。
5/13. 将排好气的面团分成75克一份，滚圆松弛半小时。
6/13. 将松弛好的面团擀成椭圆形。
7/13. 将椭圆形的面团从上向下卷起，捏紧收口部位，整理成椭圆形。
8/13. 将整好形的面团排入烤盘，放入烤箱二次发酵。
9/13. 发酵面团的同时将马铃薯蒸熟压成泥，白煮蛋和芹菜切小丁。
10/13. 将薯泥，蛋丁，芹菜丁混合在一起，加入沙拉酱拌匀，制成馅料。
11/13. 将发好的面团表面撒上芝麻，放入烤箱165度烤15分钟。
12/13. 将烤好的面包取出晾凉。
13/13. 面包凉后，在表面竖着切开，大约切面包的三分之二深，在切口中填入馅
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、均衡营养等功效；
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营养信息
- 香芹沙拉面包热量1424 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质26.8 克
- 碳水化合物175.23 克
- 钠175.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克