| 红糖软欧包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 60千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 桂圆干 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 37千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 454克 | 红糖软欧包热量/卡路里1112千卡 | |||
 热量1112千卡，相当于街舞142分钟消耗的热量...470 | |||||
红糖软欧包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、水（±120毫升）、酵母（3克）、盐（3克）、红糖（16克）、桂圆干（30克）、蔓越莓干（10克）、黄油（22克）
1/10. 称取好所有材料。
2/10. 将红糖用30ml温水化开。
3/10. 面团揉至非常光滑后停止揉面，面团取出整圆。
4/10. CO-5201电烤箱选择发酵功能，28度进行基本发酵约2倍大。
5/10. 发酵好的面团取出，排气后滚圆放入烤盘。
6/10. CO-5201电烤箱选择发酵功能，38度进行二次发酵。
7/10. 在发酵好的面团表面撒适量干粉，用锋利的刀割十字切口。
8/10. CO-5201电烤箱，上下火170度，预热提示音响后放入，烘烤约25分钟。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血、活血等功效；可与姜、小米面、荷兰豆搭配；与姜、牛腩、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有失眠、恢复体力、补心益脾等功效；可与小米面、百合、大米搭配；
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营养信息
- 红糖软欧包热量1112 千卡
- 脂肪102.24 克
- 蛋白质20.73 克
- 碳水化合物342.37 克
- 钠10102.6 毫克
- 钙283 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾478 毫克