| 芦笋虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 635克 | 芦笋虾仁热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡，相当于操作131分钟消耗的热量...180 | |||||
芦笋虾仁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
芦笋（一把）、虾仁（适量）、黑胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、黄酒（适量）、盐（少许）
1/10. 虾仁加淀粉、黄酒、黑胡椒碎，拌匀待用
2/10. 芦笋一把洗净
3/10. 水烧开倒少许油
4/10. 放入芦笋汆烫1-2分钟。为了保留芦笋的营养，我是整根汆烫的
5/10. 汆烫好的芦笋，过冷水。以保持颜色与口感。
6/10. 芦笋切段
7/10. 小火，冷油，下虾仁煸炒
8/10. 煸炒至开始变色时转大火。
9/10. 倒入芦笋加盐，迅速翻炒30秒。
10/10. 装盘即可。图上我撒了黑胡椒碎，依据个人口味也可不放。
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、清热利尿、提高机体代谢能力等功效；可与百合、青蟹、猪肉搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、抗早衰、缓解神经衰弱等功效；可与圆白菜、荷兰豆、娃娃菜搭配；与芹菜、苦瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、润肠通便、补中和血等功效；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、美容、百邪恶毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芦笋虾仁热量392 千卡
- 脂肪1.57 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物104.41 克
- 钠10282.2 毫克
- 钙132 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾261 毫克