| 虾仁玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 632克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于念书175分钟消耗的热量...88 | |||||
虾仁玉子豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾仁（9只）、玉子豆腐（2条）、胡萝卜（1根）、小葱（1段）、红辣椒（1个）、蒸鱼豉油（1勺）、家乐鸡精（少许）、白糖（少许）、白胡椒（少许）、生粉（少许）
1/9. 准备好食材，洗净备用。
2/9. 胡萝卜切薄片，如图码放在盘中。
3/9. 玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上。
4/9. 虾仁放在挨个放在玉子豆腐上。
5/9. 沸水上锅大火蒸5分钟。
6/9. 红辣椒切片，小葱切成葱花。
7/9. 把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火。
8/9. 把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。
9/9. 撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、缓解神经衰弱、提高性欲等功效；可与上海青、葡萄、荷兰豆搭配；与乌鸡、茶叶、西瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促进消化、利尿等功效；可与草鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与白酒、醋、山楂干相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、减肥、增强食欲等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效；可与基围虾、豆腐、羊排搭配；与南瓜、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁玉子豆腐热量257 千卡
- 脂肪1.74 克
- 蛋白质14.87 克
- 碳水化合物22.51 克
- 钠19.4 毫克
- 钙86 毫克
- 铁2.33 毫克
- 钾465 毫克