| 黄糖咕咕霍夫蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绵白糖 | 克 | 198千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 237克 | 黄糖咕咕霍夫蛋糕热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于耕种59分钟消耗的热量...360 | |||||
黄糖咕咕霍夫蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 材料大集合～（我自己不喜欢吃太甜的，所以没有准备糖衣的材料哦）
2/17. 太古黄砂糖 150G
3/17. 绵白糖 50G
4/17. 无盐奶油（黄油） 220G?绵白糖 50G ?黄砂糖 150G
5/17. 确定无盐奶油（黄油）已经自然软化，然后用打蛋器搅拌均匀哦
6/17. 搅打至混合物明亮、粘稠。然后加入鸡蛋，同时搅打。切记一次一个哦！
7/17. 再次搅打均匀后加入第二个鸡蛋
8/17. 加入第四个鸡蛋，并搅打均匀后加入牛奶，再次搅打
9/17. 将低筋面粉筛入混合物上，拌均匀，不要画圈搅拌。
10/17. 混合物和面粉搅拌均匀后，可以按照喜欢加入干果等（第一次做推荐做原味的）
11/17. 准备模具！模具中涂油，并均匀撒入面粉，之后倒扣，轻轻倒出多余的面粉。
12/17. 将面糊倒入准备好的模具中，表面用刮刀抹平哦
13/17. 将模具放入预热好的烤箱中（180度，预热10分钟）
14/17. 大概烤制50-60分钟！我烤制了50分钟
15/17. 烤熟后倒扣脱模，黄砂糖版表明比较粗燥，但是这种砂糖的口感是不能替代的。
16/17. 今天做了两个口味，黄糖版和可可咖啡版。其实巧克力版也很简单，低筋面粉减至175G，?可可粉30G，用两勺浓缩咖啡替换牛奶。
17/17. 不烫了就可以切开吃喽！我不喜欢太甜就没有做糖衣，但是这里说一下糖衣做饭：糖粉180G?鲜柠檬汁2汤匙搅拌至混合物均匀，且可倾倒。将搅拌好的糖衣倒在完全冷却的蛋糕上，并让糖衣自然流到蛋糕的侧面。
食材功效信息
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、解盐卤毒等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、羊排、基围虾搭配；与桔子、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、润肠等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与醋、猕猴桃、金桔相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 黄糖咕咕霍夫蛋糕热量353 千卡
- 脂肪13.41 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物138.72 克
- 钠181.2 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾249 毫克