| 杨梅干、杨梅果冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 812克 | 杨梅干、杨梅果冻热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于伸展操401分钟消耗的热量...150 | |||||
杨梅干、杨梅果冻的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先先给杨梅消消毒，半篮杨梅一勺盐，水没过杨梅煮开后把水倒掉。
2/7. 消毒好的杨梅再加入适量水，我放的比较多为了多些杨梅汁拿来喝和做果冻，糖的量以自己觉得合适的甜度来放。
3/7. 水变鲜红之后将多余的水分到出来放边上备用。留一些水用来收汁，汁收的差不多的时候就要注意了，小火翻炒，不用担心杨梅会炒烂掉。尽量炒干一些，防止粘锅。
4/7. 炒的还不是很干所以我用烤箱烤了一个多小时，120度中层，干一点口感硬朗一些，煮的久了口感比较烂，但是还是很好吃。没有烤箱的可以放太阳底下晒也是一样的。
5/7. 烤好之后撒了些白糖，这样会有儿时的风味吗，哈哈。半篮杨梅缩水之后就这点了，酸甜可口
6/7. 接下来就是果冻，吉利粉20克1:4的比例兑水化开，没化好的话隔水加热一下，要完全融化。勾芡好的吉利粉对250Ml的杨梅汁搅拌均匀之后放入冰箱冷藏。等待的时间，等凝固啦
7/7. 之前的杨梅汁，非常好喝，酸甜可口。写的不甚详细，请见谅啊
食材功效信息
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、防癌等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与樱桃、萝卜、猪肚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、除脂美容等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、养阴生津、解毒等功效；可与莼菜、银耳、香蕉搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杨梅干、杨梅果冻热量1003 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质87.3 克
- 碳水化合物218.6 克
- 钠10366.8 毫克
- 钙352 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾298 毫克