| 青椒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 213克 | 青椒肉丝热量/卡路里420千卡 | |||
 热量420千卡，相当于堆木头84分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
青椒（5只）、肥瘦猪肉（100克）
1/1. 带少许肥肉的猪肉，切丝
调入盐、恒顺料酒一勺、少许糖、生抽两勺、白胡椒少许，抓匀
加入淀粉拌匀
加入色拉油拌匀
腌15分钟
青椒切丝，25公分左右长
大蒜头一片切丝备好
热锅冷油，不粘锅更好，关火或调至最小
放肉，快速抄30秒起锅，把锅的要铲起来，不然糊啦
锅里留三五块比较菲的猪肉，继续出油，放蒜丝，快速炒香
开大火，扔青椒丝，少许盐
爆炒30秒
扔进炒好的肉丝
加适量生抽和老抽
快速翻炒30秒左右
关火出锅
油腻腻哦～超好吃！
有榨菜的最好，和青椒一起扔进去爆炒！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、促消化、防感冒等功效；可与包菜、鸡翅、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、补虚等功效；可与卷心菜、圆茄子、芒果搭配；与杏、甲鱼、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒肉丝热量420 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠90.5 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾304 毫克