| 泰式柠檬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | 2.36克 | 0.86克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1141克 | 泰式柠檬鱼热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于回力球65分钟消耗的热量...720 | |||||
泰式柠檬鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、柠檬（3个）、小米椒（6个）、香茅（2-3根）、鱼露，糖，蒜蓉，姜丝，盐（少许）
1/5. 香茅和柠檬切片待用。
2/5. 拍3-4个蒜头，切成蒜蓉，将小米椒切成小圈圈，挤出新鲜的柠檬汁，将蒜蓉，小米椒，鱼露和糖调在一起，搅匀。重要的事情要多说，让糖全部融在柠檬汁里面。这个调汁很重要，味道要鲜，要甜，后味感觉到辣。
3/5. 腌鱼了。把鲈鱼洗干净，用刀在两面划三刀。在鱼身上抹些盐，滴点鱼露，吧刚切好的香茅铺上去，还铺点姜丝。腌一下，有时间，就腌1-2个小时。
4/5. 腌好的鱼放蒸锅蒸，7-8分钟差不多了。不过要具体看买到的鲈鱼是什么样的，有时候很肥，那就蒸久点。筷子能戳穿就可以了。蒸好之后，撒去香菜，盖下锅一下即可。然后把刚刚调好的柠檬汁淋进入就好了。摆盘铺柠檬，最后铺柠檬纯属臭美～
5/5. 真的非常好吃！真值得为家人或者自己所爱的人去尝试新鲜的！
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防治水肿、补肝肾、益肾安胎等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津解暑、增强免疫力等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛脂降压、抗瘤、消食等功效；可与娃娃菜、羊排、豆腐搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香茅的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有驱虫、消炎止痛、帮助消化等功效；
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营养信息
- 泰式柠檬鱼热量778 千卡
- 脂肪6.06 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物13.69 克
- 钠3356.1 毫克
- 钙310 毫克
- 铁4.87 毫克
- 钾651 毫克