| 干巴炒凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 269克 | 干巴炒凉粉热量/卡路里359千卡 | |||
 热量359千卡，相当于排球45分钟消耗的热量...480 | |||||
干巴炒凉粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛干巴（半条）、米凉粉（1块）、姜（2片）、大蒜（2粒）、小米辣（2颗）、小葱（2根）
1/4. 凉粉捣碎，牛干巴切成小丁，姜蒜小米辣切沫，葱切成小段。
2/4. 锅内放油，油热后将姜蒜小米辣沫爆香，加入干巴翻炒。
3/4. 放入凉粉继续翻炒，加海鲜酱油、草果八角粉、花椒粉，加少量水继续翻炒。
4/4. 关火，加葱段，搅拌均匀后即可出锅。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解药毒、镇吐等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、防肿瘤等功效；可与五花肉、玉米面、生菜搭配；与大葱、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、治疗高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干巴炒凉粉热量359 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物95.5 克
- 钠48.9 毫克
- 钙150 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾1825 毫克