| 烧四宝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | 26.9克 | 25.1克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 274克 | 烧四宝热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡，相当于划艇254分钟消耗的热量...210 | |||||
烧四宝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
油面筋（适量）、口蘑（适量）、水发冬笋（适量）、水发木耳（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、大料（适量）、干辣椒（适量）、鸡精（适量）
1/10. 原料如图
2/10. 将口蘑切四瓣。
3/10. 将油面筋对半切开。
4/10. 冬笋切厚片。
5/10. 将各样食材（除油面筋外）焯水。
6/10. 锅内烧油，放入2瓣大料、干辣椒爆香。
7/10. 倒入口蘑、冬笋，加入老抽翻炒。
8/10. 再倒入蚝油、白糖翻炒。
9/10. 加入开水（没过食材）炖煮5分钟。
10/10. 再加入木耳、油面筋炖煮片刻，待面筋都吸上汤汁变软，加入食盐、鸡精调味，就可出锅喽
食材功效信息
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有和中益气、止烦渴、解热等功效；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防骨质疏松、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧四宝热量889 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质65.6 克
- 碳水化合物72 克
- 钠34.7 毫克
- 钙198 毫克
- 铁21.9 毫克
- 钾3151 毫克