| 大夏邑的mini煎馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 573克 | 大夏邑的mini煎馍热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于变式平板支撑158分钟消耗的热量...420 | |||||
大夏邑的mini煎馍的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 我没有大的平底锅，用的平底的炒锅做的，所以皮只有巴掌大～超级～Mini～我用的最小火，皮一定要薄才好吃，每张皮成型后都要放在旁边凉一下，太热的话会粘在一起！一个完美的煎馍，皮最重要，一定要记住慢工出细活！切记！切记！
2/7. 皮都凉好了，放一边备用。
2.我又用油烫了辣椒面（喜欢吃辣椒的福利，打好的辣椒面，放碗里，热油边倒边搅拌均匀，就OK了）特别香～
3.韭菜切小段，放三个鸡蛋，少许盐，十三香，味精，辣椒油（当刚才躺好的辣椒油～特别香）
3/7. 锅内刷油，放一张面皮，用勺子把弄好的韭菜鸡蛋摆放中间位置（??注意面皮一定要留边，这样才能封高边）喜欢吃辣条的同学～一定要记得在最上层放辣条哦～
4/7. 再在上面铺一张面皮，面皮刷上辣椒油～又香又辣～（不喜欢吃辣椒的同学们可以刷普通的色拉油）
2.面皮边边要多刷油，这样才能吃到煎馍的焦皮～
5/7. 翻面两次，每次都要刷油，直到皮面程煎黄色，即可出锅
6/7. 欧了～
7/7. 最后附上一张煎馍的精髓～卫龙辣条～～最爱
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、美容护肤、延缓衰老等功效；可与丝瓜、干贝、干辣椒搭配；与消炎片、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、补肾、散瘀等功效；可与明虾、鸡蛋、鲫鱼搭配；与蒜薹、牛肉、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、帮助消化、除脂美容等功效；与红豆、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有调味、提鲜、增加食欲等功效；
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营养信息
- 大夏邑的mini煎馍热量1106 千卡
- 脂肪19.82 克
- 蛋白质28.949999 克
- 碳水化合物147.47 克
- 钠10522.4 毫克
- 钙217 毫克
- 铁7.89 毫克
- 钾644.3 毫克