| 传统手工皮蛋做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 18千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 150克 | 传统手工皮蛋做法热量/卡路里19千卡 | |||
 热量19千卡，相当于越野滑雪1分钟消耗的热量...840 | |||||
传统手工皮蛋做法的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋，或鸭蛋，或鹌鹑蛋（1斤）、食用碱（15克）、生石灰（20克）、草木灰（50克）、盐（30克）、黄土（50克）、红茶叶（15克）、水（120克）
1/11. 将上面所有材料混合均匀。
2/11. 加入水搅拌均匀，放3一4分钟在搅拌均匀，看上去像芝麻糊的感觉。
3/11. 把鸡蛋，或者鸭蛋，或者鹌鹑蛋，滚上料糊。
4/11. 每个蛋都要滚匀。
5/11. 放入碗中，摆平。
6/11. 把塑料袋包裹起来密封保存8天就可以开吃了。
7/11. 把皮蛋清洗干净后蛋的花纹就没有了。
8/11. 成品图，鹌鹑蛋8天可以成功，鸭蛋，鸡蛋20天可以成功，冬天做皮蛋最好放在有25度以上的地方保存。
9/11. 成品图片。
10/11. 切开成品图片。
11/11. 成品凉拌菜鸟巢。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、调味、促进消化等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 传统手工皮蛋做法热量19 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10032 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克