| 热拌海带热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 23千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 热拌海带热量/卡路里479千卡 | |||

1/5. 海带浸泡在清水中,我是早上上班前泡好,下午下班后回来做。

2/5. 辣椒、大蒜、姜切末,待用。

3/5. 拿一只锅装冷水,烧开。下海带煮5分钟,沥干水分待用。

4/5. 另起一口锅,放植物油,待七成热时,小火炒香步骤2,关火。

5/5. 将煮好的海带沥干水迅速放入锅中,放盐、生抽、老抽、陈醋、蚝油,拌匀。放凉后,冰箱冷藏3小时以上。
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、降血糖、抗氧化等功效;可与豆腐、排骨、冬瓜搭配;与白酒、柿子、猪血相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、发汗解表、镇吐等功效;可与牛腩、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、降血糖、杀菌等功效;可与洋葱、五花肉、马齿苋搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、开胃消食、健脾胃等功效;可与鹌鹑、海虾、娃娃菜搭配;与胡萝卜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;