| 老酒烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | 1克 | 0克 |
| 总量 | 494克 | 老酒烧肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于爵士舞411分钟消耗的热量...288 | |||||
老酒烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、花雕酒（适量）
1/1. 老酒烧肉
大块五花肉 蒸至四成熟
另起锅 倒入花雕酒一斤 生抽半瓶 老抽少许 二两冰糖 少许白糖 加入大料 桂皮 草果 香葱段 蒜粒 姜片 清水 鸡脚三四个 烧开
蒸好的五花肉放入汤锅 大火一个小时 小火一个小时
拣出葱姜和鸡脚 大火收汁即可
放凉后 从瘦肉面切小块 肉皮不要切段 上火加热 周围放青菜就OK啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 老酒烧肉热量1975 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质10.27 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克