| 葱香开背虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 451克 | 葱香开背虾热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于速度滑冰63分钟消耗的热量...900 | |||||
葱香开背虾的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、葱（适量）
1/4. 虾洗净，去头，开背，开好背后随意放到盘子里。
2/4. 锅加水，开始蒸虾，待水滚大火转小火蒸十分钟出就可以出锅了，这时候盘子里有虾的鲜汁。 热锅下油，下葱末爆香。
3/4. 然后把盘子里虾的鲜汁倒进去（这一步要左手端盘右手拿锅铲压着虾把鲜汁倒进去，初学者小心手滑），倒进去之后若觉得汤汁有点少就加点水，然后加盐调味，调好之后就可以出锅把汤汁淋在虾上面就可以吃啦。
4/4. 没有太多添加又保留了虾的鲜美，一道好吃又简单的家常菜，米饭和鲜虾汤汁更配哦！好吃得不得了
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通络止痛、促进消化、通乳等功效；可与韭菜、辣椒、枸杞搭配；与南瓜、芹菜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；可与白灵菇、羊肚、冬菇搭配；与熏干、红枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱香开背虾热量948 千卡
- 脂肪100.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物20.1 克
- 钠10210.2 毫克
- 钙143 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾365 毫克