| 巧克力果仁蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 130克 | 巧克力果仁蛋糕热量/卡路里460千卡 | |||
 热量460千卡，相当于抽烟460分钟消耗的热量...60 | |||||
巧克力果仁蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（130克）、巧克力（50克）、熟核桃仁（10克）、葡萄干（2克）、酸奶（120毫升）、鸡蛋（5颗）、白糖（适量）、泡打粉（适量）、玉米油（适量）、白醋（适量）
1/17. 所有的食材：低筋粉、鸡蛋、巧克力、核桃仁(熟)葡萄干、玉米油、泡打粉,酸奶
2/17. 蛋白和蛋黄分离，分别用干净无水无油的容器盛放
3/17. 蛋黄搅散加入酸奶搅匀
4/17. 巧克力掰成小块
5/17. 微波炉加热融化巧克力
6/17. 巧克力酱加入蛋黄糊里搅匀
7/17. 搅好的巧克力蛋黄糊
8/17. 分两次在蛋黄糊里筛入面粉
9/17. 用刮刀上下搅拌搅成面糊
10/17. 打发蛋白，加一小勺白醋除去腥味打发起粗泡沫后分三次加白糖将蛋白打发成硬性发泡
11/17. 分三次将打发好的蛋白加入面糊里
12/17. 加入蛋白上下拌好的面糊
13/17. 筛入两小勺泡打粉上下搅拌
14/17. 加入适量的玉米油和果仁上下搅拌均匀
15/17. 面包机加热面桶内部刷上一层玉米油把搅拌好的蛋糕糊振出气泡倒入面包机桶里
16/17. 选择烘烤功能来烤蛋糕
17/17. 取出晾凉切块
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力果仁蛋糕热量460 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克