| 泡芙雪人热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶 | 克 | 69千卡 | 78千卡 | 3克 | 3.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1189克 | 泡芙雪人热量/卡路里2226千卡 | |||

1/22. 加入160g清水

2/22. 加入盐

3/22. 加入白砂糖

4/22. 加入黄油80g

5/22. 中火加热搅拌至沸腾

6/22. 鸡蛋打散备用

7/22. 当煮至沸腾的时候,转小火加入低筋面粉100克

8/22. 冷却面糊

9/22. 快速搅拌至不粘锅

10/22. 少量多次加入蛋液,充分搅拌

11/22. 把面糊装入裱花袋挤出

12/22. 放入烤箱,上下火、200度、10分钟

13/22. 待泡芙膨胀定型后,180度、20分钟

14/22. 稀奶中加入白砂糖

15/22. 打发

16/22. 草莓去叶(切片留顶)

17/22. 泡芙去头

18/22. 挤一部分奶油放在草莓片上

19/22. 再继续往泡芙内挤奶油

20/22. 然后盖上草莓顶做帽子

21/22. 奶油脸上放上两颗黑芝麻做眼睛,加入糖果装饰,撒糖粉

22/22. 完成喽
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有明目、治疗便秘、预防痔疮等功效;可与牛奶、红糖、榛子搭配;与红薯、猪排、樱桃相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、预防动脉硬化等功效;可与茼蒿、北极虾、明虾搭配;与味精、茶叶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效;
奶的热量78千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;