| 红烧土豆肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 989克 | 红烧土豆肉热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于办公室工作715分钟消耗的热量...90 | |||||
红烧土豆肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土豆（一个）、猪肉丝（少许）、青椒（一个）、八角（3-5个）、大蒜（3瓣）、姜丝（少许）、可乐（50-100毫升）、生抽（一勺）、老抽（半勺）
1/3. 肉丝加入生抽、蒜瓣、姜丝、八角腌半小时以上。
2/3. 热油爆香肉，加入土豆翻炒，然后加生抽、老抽和盐继续翻炒，期间加入青椒（这样做的好处是有青椒味，但不辣），土豆变色后，加入可乐调至小火，盖上锅盖焖烧，中间要翻炒以免糊锅，待汁收完后即可起锅。
3/3. 味道很好，孩子说很像红烧鸡的味道，得意！土豆焖烧中不易软，可加一些水，如果不怕太甜可以多加一些可乐焖烧。肉用生抽腌制后很嫩，即使红烧肉质非常可口。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、降糖降脂等功效；可与豇豆、牛里脊、醋搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、开胃消食、解热等功效；可与鳝鱼、猪肝、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、生菜、醋搭配；与鸡胸肉、草菇、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、增进食欲等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧土豆肉热量1073 千卡
- 脂肪38 克
- 蛋白质39.9 克
- 碳水化合物168.68 克
- 钠168.1 毫克
- 钙319 毫克
- 铁34.52 毫克
- 钾1421 毫克