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孜然牛肉粒

孜然牛肉粒的热量和减肥功效

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孜然牛肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉625千卡125千卡27.47克2克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
丁香18千卡359千卡0.3克17.2克
草果4千卡56千卡2.90克0克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
花椒8千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
鱼露27千卡150千卡0克0.29克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
总量891孜然牛肉粒热量/卡路里1531千卡
椭圆运动机 热量1531千卡,相当于椭圆运动机153分钟消耗的热量...600

孜然牛肉粒的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛肉(500克)、香叶(2片)、八角(1个)、桂皮(1块)、草果(1个)、丁香(3颗)、花椒(3克)、生姜(1块)、干辣椒(4个)、冰糖(少许)、老抽(1勺)、生抽(2勺)、鱼露(0.5勺)、盐(少许)、料酒(少许)、孜然粉(适量)
孜然牛肉粒的做法图解1

1/7. 将牛肉洗净泡水1小时,泡出血水

孜然牛肉粒的做法图解2

2/7. 顺着纹路条,后切成粒状

孜然牛肉粒的做法图解3

3/7. 用500毫升水煮沸腾后放入花椒,再将牛肉粒放入灼两分钟左右,捞起沥干

孜然牛肉粒的做法图解4

4/7. 用电压力锅,放入500毫升水,加入准备香料和调味料,然后将牛肉粒放入,压15分钟左右

孜然牛肉粒的做法图解5

5/7. 沥干卤汁,将牛肉粒放入碗中,根据口味撒上孜然粉,盖上盖子上下摇晃,让孜然粉均匀粘黏在牛肉粒表面

孜然牛肉粒的做法图解6

6/7. 烤箱预热10分钟,温度200℃,铺上锡纸在烤盘,将牛肉粒放入,烘烤10分钟

孜然牛肉粒的做法图解7

7/7. 烘干完毕,放入罐子,冰箱冷藏最佳,因手工制作,天然无防腐,请尽快使用哟

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、强健筋骨、化痰熄风等功效;可与草菇、大白菜、甘蔗搭配;与韭菜、红糖、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有除腥、促进消化、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、止泻、暖脾胃等功效;可与蜂蜜、鸡肝、狗肉搭配;

草果的热量56千卡(每100克);具有祛痰截疟、燥湿除寒、消食化食等功效;

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营养信息

  • 孜然牛肉粒热量1531 千卡
  • 脂肪59.34 克
  • 蛋白质121.29 克
  • 碳水化合物579.02 克
  • 11695.4 毫克
  • 1224 毫克
  • 49.91 毫克
  • 2794 毫克

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