| 荷叶粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 红薯 | 克 | 198千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 荷叶粉蒸肉热量/卡路里1722千卡 | |||
 热量1722千卡，相当于采花574分钟消耗的热量...180 | |||||
荷叶粉蒸肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（300克）、蒸肉米粉（140克）、红薯（200克）、香葱（2棵）、生姜（2片）、荷叶（2张）、香油（1茶匙）、老抽（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、甜面酱（2汤匙）、五香粉（1克）、白糖（3克）
1/6. 荷叶：干荷叶用温水浸泡回软、沥干备用，如果使用新鲜荷叶则直接洗净即可。
2/6. 切配：生姜切成姜末备用；红薯切成2厘米见方的块状备用；五花肉洗净，斩成寸断备用。
3/6. 调味：将五花肉放入盆中，加入姜末、香油、老抽、料酒、甜面酱、五香粉和白糖拌匀腌渍20分钟；将蒸肉米粉放在碗中备用。
4/6. 预热：取出蒸箱中的有孔蒸盘，水箱加满水，再关门、通电、开机，选择“蒸肉”模式，设置100℃，定时50分钟，按确认键，蒸箱开始预热。
5/6. 摆盘：在蒸盘中铺上1张荷叶（正面朝上），在荷叶上铺好红薯，再将腌渍好的五花肉逐块裹上一层米粉后放在红薯上，将另1张荷叶（正面朝下）铺在五花肉上。
6/6. 蒸制：蒸箱预热完成的提示音响后，快速将蒸盘放入蒸箱，关上蒸箱门，待蒸箱工作结束后取出即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、润肌肤、滋肝阴等功效；可与茄子、萝卜、蘑菇搭配；与菊花、田螺、甘草相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、抗衰老等功效；可与芹菜、猪小排、糙米搭配；与西红柿、鸡胸脯肉、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
