| 素菜小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 428克 | 素菜小炒热量/卡路里168千卡 | |||
 热量168千卡，相当于滑旱冰24分钟消耗的热量...420 | |||||
素菜小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、青菜（1把）、香菇（3个）、蚝油（1勺）、盐（适量）、鸡精（1勺）
1/9. 鸡蛋打散，2个鸡蛋加一勺温水放在碗里搅拌均匀。
2/9. 小青菜洗干净
3/9. 香菇洗干净撕成大块
4/9. 鸡蛋入锅炒
5/9. 凝固即可放入碗中待用
6/9. 锅内放葱爆香，放入香菇，加耗油和2勺水，焖煮水干
7/9. 再放入青菜快速爆炒
8/9. 最后放入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精即可出锅
9/9. 简单好做
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效；可与牡蛎 、明虾、百合搭配；与桔子、豆浆、牛奶相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降血压、抗血栓等功效；可与带鱼、牛腩、茡荠搭配；与鸽肉、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜小炒热量168 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质16.26 克
- 碳水化合物8.62 克
- 钠216.9 毫克
- 钙148 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾336 毫克