| 手工阿胶糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1050克 | 手工阿胶糕热量/卡路里5273千卡 | |||

1/7. 把阿胶打成粉,我用的福牌阿胶丁,这个一般是陈胶不会上火。

2/7. 第二步,泡胶,打成粉一般泡3-12小时,越久越好,这样可以充分发挥阿胶的药性。

3/7. 泡制阿胶的过程,就准备核桃仁,红枣洗净切成条状,核桃仁在微波炉烘干,黑芝麻洗净用炒锅炒熟备用

4/7. 大约熬制30-40分钟,用铲子顺时针搅动哦,熬制挂旗,就可以了

5/7. 分别倒入红枣,核桃仁,黑芝麻,枸杞搅拌均匀

6/7. 出锅了,容器里事先铺上保鲜膜,抹上香油或者食用油,方便脱模,放置冰箱冷藏一晚上

7/7. 大功告成,切成片就可以了
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有治疗高血压、润发、延年益寿等功效;可与桑葚、杏仁、山药搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有收敛、预防动脉硬化、滋养脑细胞等功效;可与芹菜、豆浆、马蹄搭配;与野鸡肉、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有养血、补肝、明目等功效;可与羊排、大闸蟹、银耳搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、生津止渴、和胃润肺等功效;可与黑芝麻、白果、梨搭配;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有益肝养发、降血压、治疗高血压等功效;可与糯米粉、杏仁、枸杞子搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;