| 年糕炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白灵菇 | 克 | 72千卡 | 39千卡 | 2.84克 | 2.81克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1005克 | 年糕炒面热量/卡路里1168千卡 | |||

1/8. 煮面,不用放任何调料,白水煮就好,调料等炒的时候再放,不用煮太久,微熟就好。

2/8. 年糕用水清洗,并用凉水泡,备用

3/8. 煮完泡面煮年糕,也是微熟就

4/8. 将煮好的泡面和年糕出备用,记得将水滤干。建议年糕和泡面分开煮

5/8. 再煮泡面和年糕的过程中将用料准备好

6/8. 菜也洗净切好,鸡蛋打蛋花,并单独将鸡蛋炒熟,稍微炒下就好,因为等下会再一起炒,这样鸡蛋就不会老。

7/8. 炒白灵菇,炒一会儿加入洋葱,然后一起炒,过程中只用放些蔬之鲜(蔬菜精)即可,炒好后盛出备用

8/8. 炒面和年糕,放到一起炒就可以,然后加入泡面调料(粉和酱)、酱油、醋,不用再放盐,因为调料本身就是咸的,加入事先炒好的白灵菇和鸡蛋还有午餐肉一起炒,最后再加入绿叶菜,快出锅时加入辣椒酱和泡菜,美味到不要不要的
白灵菇的热量39千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫、增强免疫力、调节人体生理平衡等功效;可与鸡翅、火腿、小葱搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、消炎等功效;可与火腿、苦瓜、牛肉搭配;与小龙虾、虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
午餐肉的热量229千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、开胃消食等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与干贝、小米面、银鱼搭配;与豆奶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、促进血液循、增进食欲等功效;与青梅果脯、青梅相克,同食可能会引起不适;