| 鲜虾酥卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 637克 | 鲜虾酥卷热量/卡路里566千卡 | |||

1/17. 土豆去皮蒸熟,加入盐和黑胡椒粉捣成泥备用

2/17. 鲜虾去头,去虾线,留下尾部

3/17. 用厨房用纸吸干水分

4/17. 取大约15克土豆泥,搓成长条再按压成椭圆型的饼,把虾卷起来放中间,用土豆泥包裹均匀

5/17. 包裹好的样子

6/17. 这是我用的飞饼皮

7/17. 把软化一些的饼皮擀成长方形薄片

8/17. 根据虾球的高度切出长条

9/17. 分别把虾球用飞饼皮卷起来,收口处用水黏合好

10/17. 预热飞利浦炸锅,200度5分钟

11/17. 把饼皮表面刷了蛋液的鲜虾卷放入炸锅炸篮中

12/17. 推进炸篮,时间选择10分钟

13/17. 5分钟后改用180度继续炸,再炸3-5分即可

14/17. 出锅,外酥里嫩

15/17. 鲜美无比

16/17. 味道超赞

17/17. 酥酥脆脆
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强性欲、防心肌梗死、增强性功能等功效;可与香菜、豆苗、西兰花搭配;与果汁、橙子、南瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、和胃、益气等功效;可与黄瓜、豆角、牛肉搭配;与螃蟹、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、促消化、消毒等功效;与红豆馅、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、增进食欲、促消化等功效;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防动脉硬化、养血发胎、清热解毒等功效;可与干贝、紫菜、玉米搭配;与雪莲果、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;