| 新奥尔良鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 80克 | 新奥尔良鸡翅热量/卡路里212千卡 | |||

1/3. 先将鸡翅洗净,稍稍拧一下水,在鸡翅的正面和底面分别切上几刀,目的是使其更入味。(也可用牙签随意地扎呀扎滴)

2/3. 往鸡翅里放上一点点盐、糖和生抽,并用手抓一抓,再把半包的新奥尔良腌料洒在鸡翅里,再次用手抓匀,尽量使每一只鸡翅都沾了新奥尔良腌料,最后放进冰箱里腌上半天。(个人认为腌上一个晚上,味道更棒)

3/3. 把已腌制好的鸡翅摆放在碟子上,用微波炉大火叮4分钟后,取出反转再叮3分钟,一碟甚受小孩欢迎的新奥尔良鸡翅就搞定了!
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、疗疮去酒毒、调味等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、呵护咽喉、消毒等功效;与赤豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;