| 家常水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1434克 | 家常水煮肉片热量/卡路里1827千卡 | |||
 热量1827千卡，相当于讲话1015分钟消耗的热量...108 | |||||
家常水煮肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（根据自己喜爱而定）、大蒜（两瓣）、大葱（一小截）、郫县豆瓣酱（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、食盐鸡精（适量）、大白菜（半颗）、豆腐皮（一张）、豆芽菜（一小把）、番茄（一颗）、火腿肠（一根）、花椒和干海椒（适量）、辣椒粉（适量）、菜油（适量）
1/11. 猪肉切成片
2/11. 腌制好肉片
3/11. 放入冰箱
4/11. 把配菜和佐料准备好备用(大白菜用手撕碎能保留它的新鲜味)
5/11. 热油炒香豆瓣酱和大蒜大葱之后加入适量清水
6/11. 白菜和番茄先下锅煮，之后放入其他配菜
7/11. 煮好的配菜放入碗底
8/11. 放入肉片煮熟
9/11. 放入事先准备好的花椒干海椒辣椒面
10/11. 然后热油
11/11. 最后倒入热好的油浇上去，会发出滋滋的声音。水煮肉片就完成啦
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、预防感冒、防肿瘤等功效；可与龙须菜、猪肉、莴笋搭配；与鸡翅、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、预防高血压、发汗等功效；可与北极虾、海虾、樱桃搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、利湿消肿、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 家常水煮肉片热量1827 千卡
- 脂肪36.65 克
- 蛋白质93.17 克
- 碳水化合物202.71 克
- 钠1231.5 毫克
- 钙267 毫克
- 铁25.08 毫克
- 钾2037 毫克