樱桃果酱炖过的，口感更q，酸甜度更醇和的热量和减肥功效

1/15. 准备做果酱的前一天，将合适的果酱瓶泡、清洗干净、消毒、晾干。

2/15. 将樱桃用清水洗干净，因为有加热的过程，不用担心虫子之类的，所以清洗干净就可以了。

3/15. 将樱桃的梗全部去掉。

4/15. 找一根硬一点的吸管，我用的是酸奶配的吸管，从樱桃的头部捅进去，核很容易就从尾部出来了，这个方子特别容易，也快很多。
也可以用平时用得筷子
这个步骤要小心手，特别是用吸管的哈

5/15. 用这种方式去的核，樱桃都特别完整。最重要的是速度也快。

6/15. 将樱桃的重量，糖的重量，麦芽糖的重量，称好后。倒在一起，稍微用筷子搅拌一下，让糖均匀分布在樱桃上。
糖跟樱桃混合后，直接放炖盅炖就可以了。。。很多其他果酱的方子都会要求糖腌一个钟、或者一个晚上，在我的方子里完全不用哈，因为炖的过程中，果汁会炖出来。

7/15. 将混合好的樱桃用炖盅，炖3个钟

8/15. 炖过后的樱桃，果汁都分离出来了

9/15. 放到不粘锅、或者瓦锅，中火熬制樱桃。
切记不要用铁锅、铁铲

10/15. 熬到果汁开始稠时，转小火。

11/15. 将樱桃煮到浓稠时，很少果汁时，就可以关火了。放到一边摊凉后，装瓶。
从下锅到完成，大概10-15分钟，量多的话，时间会久一点

12/15. 装好瓶的樱桃果酱，非常诱人，就算直接吃，也不会太酸或者太甜，而且口感很好。

13/15. 又用同一种方法，试了杨梅果酱，也是很好吃。

14/15. 调了一杯饮料来喝，味道很好