| 豆豉五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 553克 | 豆豉五花肉热量/卡路里1137千卡 | |||

1/7. 五花肉洗净焯水后切薄片备用

2/7. 锅里放少量油加热后放肉翻炒(四川带回的豆豉,味道棒极了!忍不住来一张写真)

3/7. 五花肉翻炒出油加一勺豆瓣酱,小火继续翻炒。

4/7. 炒至五花肉打卷,加入姜丝

5/7. 加入豆豉炒30秒,再加入青椒,蒜苗(家里没有蒜苗用蒜苔代替),胡萝卜,改大火翻炒1分钟。

6/7. 加入适量盐,鸡精即可出锅!

7/7. 附一张吃完的照片,哈哈
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、止消渴、滋肝阴等功效;可与紫菜、洋葱、蘑菇搭配;与甘草、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱寒、预防高血压、降血压等功效;可与虾、海虾、羊排搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解鱼蟹毒、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、预防血栓、驱虫等功效;可与莴笋搭配;