| 煮鳍鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 313克 | 煮鳍鱼热量/卡路里718千卡 | |||
 热量718千卡，相当于冰上钓鱼359分钟消耗的热量...120 | |||||
煮鳍鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳍鱼（3条）、姜段（适量）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、水（适量）、味极鲜（适量）、老抽（适量）
1/5. 准备材料；
2/5. 把鱼杀洗干净，内脏要抓干净，不然会有腥味，鱼鳞刮干净！
3/5. 准备一片姜片，两个蒜瓣，把姜片切段，蒜头拍扁剁成蒜末
4/5. 锅里热油，姜段和蒜末爆香，出香味后，往锅里倒入适量的水把鱼依次放入锅里，加入味极鲜（如果觉得颜色不够的话，也可以适量的加点老抽），在适量的加点盐和味精，转中火煮个15分钟，在转小火直至收汁。
5/5. 出锅，开吃！
食材功效信息
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有护肝、预防心脑血管疾病、防癌症等功效；可与火腿、洋葱、粳米搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、提鲜等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 煮鳍鱼热量718 千卡
- 脂肪100.56 克
- 蛋白质22.99 克
- 碳水化合物61.68 克
- 钠10060.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁3.82 毫克
- 钾460 毫克