| 香辣排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 808克 | 香辣排骨热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于盖屋顶222分钟消耗的热量...360 | |||||
香辣排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、青椒（适量）、小米椒（适量）、葱（适量）、豆瓣酱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 排骨斩小块， 焯水冲洗干净，沥干水分。
3/10. 青椒切圈，姜蒜切片，葱切段，小米椒切末。
4/10. 锅中放油，稍微多点
5/10. 倒入排骨翻炒至金黄。
6/10. 加入葱姜蒜爆香。
7/10. 加入一勺豆瓣酱炒出红油，翻炒均匀。
8/10. 加入切好的小米椒翻炒均匀。
9/10. 倒入青椒圈翻炒至熟。
10/10. 加少许食盐，翻炒均匀，我家从不吃鸡精/味精，所以没加。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、解热毒、止消渴等功效；可与南瓜、白菜、冬瓜搭配；与田螺、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、镇痛等功效；可与黑木耳、猪肝、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有祛风湿、促进血液循环、降血糖等功效；可与基围虾、花菜、豆腐搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防高血压、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣排骨热量1330 千卡
- 脂肪21.36 克
- 蛋白质22.84 克
- 碳水化合物15.96 克
- 钠924.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾910 毫克