| 炼奶泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 405千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 135千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 总量 | 317克 | 炼奶泡芙热量/卡路里893千卡 | |||
 热量893千卡，相当于槌球357分钟消耗的热量...150 | |||||
炼奶泡芙的做法共6个步骤
食材主料/辅料
细砂糖（10克）、盐（1克）、食用油（45克）、水（90克）、鸡蛋（2个）、低筋面粉（60克）、炼奶（适量）
1/6. 细砂糖、盐、油、水全部装入可加热的碗中，放煤气灶上小火加热，加热时不停搅拌
2/6. 煮沸后，加入全部面粉，搅拌成团，关火；
3/6. 等面团温度降至不烫手时，加入鸡蛋1个，用打蛋器拌均匀，再加入第2个鸡蛋，继续搅拌均匀
4/6. 面糊装入裱花袋中，均匀挤在烤盘上，放入预热好的烤箱中，200度上下火，中层烤30分钟；
5/6. 挤出
6/6. 泡芙烤好后，从烤箱中拿出来放凉，用蛋糕刀从中间切开，挤入炼奶可以食用
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、抗菌抑菌、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、促消化、清理胃水等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、预防高血压等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、预防动脉硬化等功效；可与辣椒、百合、北极虾搭配；与茶叶、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炼奶泡芙热量893 千卡
- 脂肪119.51 克
- 蛋白质31.87 克
- 碳水化合物247.72 克
- 钠10301.4 毫克
- 钙419 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾519 毫克