| 烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 2655千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 790克 | 烧饼热量/卡路里2791千卡 | |||
 热量2791千卡，相当于乡村舞620分钟消耗的热量...270 | |||||
烧饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（750克）、酵母（10克）、泡打粉（10克）、白糖（30克）、花椒水（花椒加水煮沸冷却37-40度）（500克）、油酥（油面盐搅拌均匀）（适量）
1/6. 将上述食材（油酥除外），搅拌均匀和成面团，发酵30分钟左右。
2/6. 擀成薄饼（要有一定厚度）将油酥平均平扑。
3/6. 卷成卷平均切成等份。美等份拉长对折。
4/6. 每等份拉长后对折，再拉长再对折，呈圆形。
5/6. 擀成饼，刷油，放芝麻，放在烤盘上。
6/6. 家用烤箱预热后，上下火220度，烤8-10分钟至金黄即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、滋阴、止咳等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧饼热量2791 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白质9.5 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠1.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克