| 无水南瓜馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 574克 | 无水南瓜馒头热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于做饭475分钟消耗的热量...150 | |||||
无水南瓜馒头的做法共10个步骤
食材主料/辅料
南瓜（半个）、中筋面粉（适量）、奶粉（20克）、白糖（20克）、酵母（6克）
1/10. 取半个南瓜去皮去瓤。
2/10. 切片放入蒸屉上蒸熟。
3/10. 把南瓜捣成泥。
4/10. 南瓜泥温度不烫手的时候先把酵母和南瓜混合，使酵母充分融化，然后再放入奶粉，白糖和面粉。
5/10. 揉成光滑的面团，放在温暖处发酵。
6/10. 面发至两倍大后，用手指按一下，面不回缩不变形证明面发酵成功了。
7/10. 揉面排气然后把面分成若干个剂子。
8/10. 揉成大小一样的面团放在己刷好油的蒸屉上，我做了两屉。
9/10. 二次发酵后，冷水下锅，锅开后15分钟关火，然后别着急揭锅盖，闷个3-4分钟后再揭锅，揭锅的时候要麻利，别把锅盖上的蒸气水滴落在馒头上，影响美观。
10/10. 成品图。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、解鸦片毒、降血压等功效；可与枣（鲜）、牛里脊、五花肉搭配；与西红柿、小白菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、改善睡眠、预防便秘等功效；可与甘蔗、木瓜、蜂蜜搭配；与菜花、钙粉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无水南瓜馒头热量1187 千卡
- 脂肪24.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物217.7 克
- 钠583.2 毫克
- 钙1819 毫克
- 铁2 毫克
- 钾2186 毫克