| 小白菜豆腐排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | 6.1克 | 2.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 929克 | 小白菜豆腐排骨汤热量/卡路里1636千卡 | |||
 热量1636千卡，相当于摆桌子654分钟消耗的热量...150 | |||||
小白菜豆腐排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、南豆腐（一盒）、小白菜苗（适量）、大料（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/5. 排骨冷水下锅，汆烫烧开，撇去血沫。可加入姜，料酒。
2/5. 高压锅加大料一枚，花椒，排骨，料酒少许，干辣椒一枚，加水。我用的电压力锅，选到排骨就很方便啦。
3/5. 热锅少许冷油，炒葱姜蒜爆香，呈金黄色。加入熟排骨煸炒，加排骨汤。煮开。
4/5. 加入切块的南豆腐，开锅三分钟后。加入洗净的小白菜苗，烧开两分钟即可。
5/5. 加入葱花，盐，白胡椒粉。出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、解热毒等功效；可与海带、萝卜、白菜搭配；与鲫鱼、菱角、香菜相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解热毒、降血脂、益中气等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有促进消化、促进胃肠蠕动、健胃等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、治疗高血压、防牙痛等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 小白菜豆腐排骨汤热量1636 千卡
- 脂肪40.47 克
- 蛋白质53.92 克
- 碳水化合物288.98 克
- 钠10445.8 毫克
- 钙1081 毫克
- 铁34.21 毫克
- 钾1345 毫克