| 榴莲豆腐冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鱼胶 | 克 | 43千卡 | 286千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 榴莲豆腐冻热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于采花212分钟消耗的热量...180 | |||||
榴莲豆腐冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
榴莲（两块）、牛奶（300毫升）、鱼胶（15克）、白砂糖（一小勺）
1/5. 鱼胶粉用少许凉开水隔水加热溶解至完全透明备用
2/5. 牛奶小火煮开，加入一小勺白糖调至适合自己口味
3/5. 加入鱼胶粉开的溶液，搅拌均匀，放凉至5度左右，榴莲用汤匙搅拌成蓉，倒入牛奶中搅拌均匀
4/5. 把混合的榴莲牛奶装入保鲜盒中，铺一层保鲜膜，盖上盖子，放冰箱里冷藏
5/5. 2个小后即可取出，看见奶糊已经凝固成豆腐状，可按自己喜好随便切成块，吃的时候可以什么都不用加，或者加入一些果酱之类的搭配也行
食材功效信息
榴莲的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾；具有促进食欲、杀虫止痒、活血散寒等功效；可与山竹搭配；与白酒相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与菜花、红糖、橙相克，同食可能会引起不适；
鱼胶的热量286千卡（每100克）；具有养血、散瘀消肿、肾虚遗精等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、促进伤口愈合等功效；
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营养信息
- 榴莲豆腐冻热量635 千卡
- 脂肪8.53 克
- 蛋白质8.28 克
- 碳水化合物130.39 克
- 钠39.6 毫克
- 钙287 毫克
- 铁1.06 毫克
- 钾550 毫克