| 酸奶冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 消化饼干 | 克 | 473千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 546克 | 酸奶冻芝士热量/卡路里2937千卡 | |||
 热量2937千卡，相当于刮掉油漆979分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶冻芝士的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（125克）、自制无糖酸奶（200毫升）、白糖（50克）、消化饼干（100克）、黄油（50克）、牛奶（50克）、淡奶油（125毫升）、吉利丁（10克）
1/6. 消化饼干碾碎，黄油融化，混合均匀，倒入6寸模具中压实，放冰箱冷藏半小时
2/6. 吉利丁粉泡入牛奶和淡奶油中，如果是吉利丁片这步将吉利丁片泡在冰水里
3/6. 奶油奶酪软化，手持打蛋器就可以了，加糖打至顺滑，倒入酸奶。小贴士：我囤了一些奶油奶酪，放在冷冻保存，如果要用，提前一天放到冷藏室解冻，用的时候拿出来隔热水加糖搅打，就能变成顺滑无颗粒的状态了~
4/6. 如果是吉利丁片，取出，放入牛奶和淡奶油混合的容器里
5/6. 小火煮牛奶淡奶油混合溶液至吉利丁粉（片）融化
6/6. 牛奶淡奶油混合溶液过筛倒入奶酪酸奶混合溶液中，搅拌均匀，放凉，倒入模具中，盖上保鲜膜，放回冰箱冷藏4小时以上~夏天最适合的冰冰凉的蛋糕就完成了~
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、改善视力、防治近视等功效；可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配；与醋、果汁、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶冻芝士热量2937 千卡
- 脂肪244.8 克
- 蛋白质78.71 克
- 碳水化合物177.7 克
- 钠851.9 毫克
- 钙387 毫克
- 铁3.16 毫克
- 钾617 毫克