秘制家常炒排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补虚等功效；可与萝卜、南瓜、山楂搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；

大料的热量195千卡（每100克）；具有理气止痛、增进食欲、除腥等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、舒张血管、降血压等功效；可与豆豉、明虾、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、防癌症、保护肝功能等功效；可与火腿、马齿苋、龙须菜搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；