| 原味奶香雪糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1571千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 278克 | 原味奶香雪糕热量/卡路里1812千卡 | |||
 热量1812千卡，相当于柔软体操388分钟消耗的热量...280 | |||||
原味奶香雪糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白糖（40克）、蛋黄（2个）、淡奶油（180克）、冷开水（25克）
1/10. 准备原材料
2/10. 取蛋黄2个
3/10. 蛋黄中加入白糖、搅打均匀
4/10. 加入25g的水混合，然后用80度的热水隔水打发到粘稠再隔冷水冷却。或小火加热慢慢搅拌至粘稠再隔水冷却。或者小火加热搅拌蛋液至浓稠也可以的哦。（加热蛋液时一定要用小火遍加热边搅拌，不然蛋液就变鸡蛋花了~！）
5/10. 另取一个盆称入180g淡奶油
6/10. 将淡奶油打发至9分，即提起打蛋器时小尖角下垂状态。
7/10. 待蛋液冷却后先加入少量打发好的淡奶油，混合搅拌均匀无颗粒。
8/10. 然后放入余下的所有淡奶油，再混合搅拌均匀无颗粒。
9/10. 最后倒入容器，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷冻约3个小时以后就可以了。
10/10. 然后挖出雪球配上水果吃更加美味。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、补水等功效；可与紫菜、肥牛、干贝搭配；与豆奶、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 原味奶香雪糕热量1812 千卡
- 脂肪123.54 克
- 蛋白质14.1 克
- 碳水化合物104.39 克
- 钠400.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾511 毫克