| 海鲜一锅端热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 798克 | 海鲜一锅端热量/卡路里459千卡 | |||

1/8. 制作锅底:
清远鸡100g,安康鱼100g,抄水;
白玉豆腐一盒,切片;
葱姜蒜切片;
倒入锅中,加1000ml水,约2瓶矿泉水。

2/8. 锅底做好了

3/8. 制作蒸汽海鲜:
将海鲜放到蒸锅上,加西兰花,葱姜蒜,柠檬片,然后大火蒸。
8分钟:阿根廷红虾,海白虾,鲍鱼,海螺,白蛤,黄舰子
5分钟:刀贝,青口贝,墨鱼仔

4/8. 第一锅海鲜放好了

5/8. 辅料放好了

6/8. 开始蒸,同时准备第二锅海鲜

7/8. 蒸熟第一锅,再把第二锅放进去蒸。
同时准备调料:花椒油,海鲜酱油,鱼露,海鲜醋。

8/8. 完美!开始享用吧~
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气、补虚填精、强筋壮骨等功效;可与茼蒿、板栗、栗子搭配;与李子、芝麻、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
安康鱼具有提高免疫力、降低胆固醇、调理肠胃等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、滋阴补阳等功效;可与背部牛肉、五花牛肉、牛肝菌搭配;与卤豆腐干、金丝小枣、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、增进食欲、驱散寒邪等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、清肠道、杀菌等功效;可与排骨、粳米、醋搭配;与鸭肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;