| 四川凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 1420千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 992克 | 四川凉面热量/卡路里2030千卡 | |||
 热量2030千卡，相当于钢铁厂工作254分钟消耗的热量...480 | |||||
四川凉面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
1/3. 首先，你得准备前边四种东西，吃凉面必备哦！大蒜，老姜捣碎，分别加上凉开水调匀！小葱切碎…我们这边吃凉面下边得放菜，绿豆芽，黄瓜丝什么的，由于是下午突然想吃，小小吴麻麻也没准备菜咯！菜直接焯水，放在容器底部！
2/3. 其次，关键一步来啦，煮面，扇面！大火水烧开，下面，待水再次沸腾，火关为中火，面没有硬芯，立刻关火，捞面！为了防止面粘连，得开起电风扇最大档位，不停挑动面，期间放两次油，我放的橄榄油，所以面面颜色没有外边的菜油的看上去的光泽！待面面冷却不粘连即可！切记，面不能太软哦！
3/3. 最后，放上材料里适量的调料就可以开吃啦！也可以放上自己喜欢的调料哦！小小吴麻麻懒得写一次菜谱，所以，简单粗暴，有什么不懂可以问我哦！我对面面还是有研究的，因为全家都喜欢吃面！
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、润肺补肾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、清肠道、促消化等功效；可与排骨、武昌鱼、生菜搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、驱散寒邪、促进消化等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、促消化、降低胆固醇等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 四川凉面热量2030 千卡
- 脂肪102.39 克
- 蛋白质22.4 克
- 碳水化合物210.01 克
- 钠36827.8 毫克
- 钙751 毫克
- 铁33.88 毫克
- 钾961 毫克