| 鱿鱼炒菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 599克 | 鱿鱼炒菜花热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于干砌墙437分钟消耗的热量...180 | |||||
鱿鱼炒菜花的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜鱿鱼（4只）、菜花（1颗）、盐（适量）、食用油（适量）、蒜头（适量）、指天椒（适量）、鸡粉（适量）、玉米粉（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）
1/4. 把鱿鱼内脏挖出来 洗干净后 斜刀亲亲划出刀痕 没隔0.5划下一条刀痕 至划完整只鱿鱼 在鱿鱼刀痕的线上反切 再切成小尾指大小 放锅里翻炒至鱿鱼卷起 加入指天椒 蒜蓉继续翻炒 用小碗盛半碗水加入生抽 老抽 盐 少许白糖 玉米粉用筷子搅拌后倒入锅里 看到酱汁浓稠后 盛到碗里
2/4. 菜花先煮熟 1.可以去掉农药2.翻炒的时候会快熟（软）
3/4. 菜花笠干水后 放有油的锅里翻炒 把水分炒干 注意火候 不要太大
4/4. 盛出菜花 把刚才做好的鱿鱼酱倒到菜花上面
食材功效信息
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾强身、增强人的体质、增加抗病能力等功效；可与樱桃番茄、猪里脊肉、玉米搭配；与猪肝、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、肝胆病、补虚等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、降低胆固醇、防肿瘤等功效；可与粳米、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、增进食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 鱿鱼炒菜花热量1311 千卡
- 脂肪110.21 克
- 蛋白质40.06 克
- 碳水化合物282.82 克
- 钠10070.4 毫克
- 钙262 毫克
- 铁4.72 毫克
- 钾684 毫克