| 辣椒炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 297克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于雪地摩托53分钟消耗的热量...210 | |||||
辣椒炒鸡蛋的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 辣子洗干净。去籽备用。(这个辣子是叫青椒不是那种特别辣的。辣的我们这边的叫线线辣子还没有成熟。等成熟以后也会有上传的。这个辣椒适合大部分人群因为辣度都可以接受。去籽的时候手一定不能有伤口。要不然就悲剧了。)
2/11. 辣子切好。鸡蛋打好。我打鸡蛋不喜欢放盐。感觉放了盐放到菜里面。会比较咸个人吃盐比较谈的。再来一点姜末。辣子是凉性的。加一点姜末刚好中和一下。要不然吃了胃不舒服的。
3/11. 炒鸡蛋。倒油稍微多一点点。烧热倒入鸡蛋。刚刚倒入关火这样比较嫩。卖相也好。哈哈
4/11. 出来以后炒碎就好。大了不好入味。而且鸡蛋一定不要炒老了。那样不好吃。
5/11. 油热倒入姜末。(温馨提示。油热小心烫到了注意安全。)
6/11. 倒入辣椒翻炒。翻炒。然后加盐。醋可以稍微多一点辣子就不是那么干辣干辣了。在来点味极鲜。
7/11. 然后加入已经炒好的鸡蛋。
8/11. 翻炒。鸡蛋入味就好啦。
9/11. 一盘辣子炒鸡蛋就好啦。 很美味的哟
10/11. 哈哈陕西人的锅盔。以后也会教大家的呀。辣子炒鸡蛋加锅盔。我感觉不比肉夹馍差的哟。哈哈
11/11. 再来个特写。哈哈。 夹馍吃最好啦。
食材功效信息
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、解热等功效；可与鸡蛋、猪肝、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆、紫菜、牡蛎 搭配；与豆奶、甲鱼 、柿子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、解毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、调味等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣椒炒鸡蛋热量186 千卡
- 脂肪10.71 克
- 蛋白质30.09 克
- 碳水化合物34.75 克
- 钠46687.4 毫克
- 钙706 毫克
- 铁32.65 毫克
- 钾915 毫克